Gotowanie naszych babć

Przy starych domach wiejskich niejednokrotnie spotkamy miejsce, w którym urządzana była kuchnia letnia. Nasze babcie wiedziały, że przygotowywanie posiłków generuje duże ilości ciepła i zapachów, które niekoniecznie chcemy, by pozostały na meblach i zasłonach. Kiedy więc tylko było to możliwe, przenosiły gotowanie na zewnątrz. Teraz kuchnię ogrodową jest jeszcze łatwiej zorganizować. Nowoczesna kuchnia ogrodowa jest dostępna w wielu sklepach jako zestaw mebli kuchennych wykonanych z materiału odpowiedniego do przechowywania na zewnątrz. Do wyboru mamy mniejszą lub większą ilość szafek z wygodnymi blatami roboczymi. Ich kolor oraz faktura jest przeróżna, i można spokojnie dostosować je do elewacji domu, podłogi tarasu czy stylu ogrodu. Dzięki gotowaniu na gazie nie musimy się właściwie martwić tym, w jaki sposób połączymy ją z kuchnią domową. Jeśli mamy duży ogród i chcemy kuchnię zewnętrzną umiejscowić w zadaszonej altanie na drugim końcu posesji, wystarczy, że kupimy butlę z gazem i już gotowanie staje się możliwe. Kuchnię ogrodową możemy umieścić blisko wyjścia z domu, by mieć pod ręką resztę kuchennego wyposażenia oraz produktów spożywczych. Możemy również postawić ją blisko naszego warzywnika lub sadu. Jest to dobre rozwiązanie zwłaszcza, kiedy kuchni ogrodowej chcemy wykorzystywać głównie do tworzenia przetworów. Nasze babcie ogródki traktowały jak letnie spiżarnie i często najpotrzebniejsze i zużywane na bieżąco warzywa i zioła sadziły tuż przy oknach kuchennych, lub właśnie przy swoich letnich kuchniach. Smażenie powideł trwa wiele godzin i emituje ogromną ilość ciepła oraz zapachu. Do ich przygotowania idealna jest więc kuchnia ogrodowa stojąca na wolnym powietrzu. Jeśli tak ją zaplanujemy, by stała w pobliżu sadu i miejsca, gdzie przechowywane są owoce, nie będziemy musieli nosić ciężkich skrzyń z nimi. A jeśli w pobliżu mamy jeszcze zielnik, możemy bezpośrednio z grządki zrywać zioła odpowiednie do naszych przetworów. Koper, chrzan czy liście mięty dodadzą aromatu naszym sałatkom, dżemom i sokom.

Zobacz również: https://qgesto.com/